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SIDAMA, Ethiopie

Café fruité aux notes de mangue, caramel et chocolat. Il sera idéal pour voyager au travers d'un expresso.
Une torréfaction médium pour un café équilibré et onctueux.
Profil aromatique: classique !!!

Arabica

Traitement: Nature
Séchage: Sur lits africains
Récolte: Novembre à Janvier

Nous pouvons moudre votre commande de café, précisez-nous en sélectionnant le type d'extraction (Expresso, chemex, piston ...) afin que nous préparions la bonne taille de mouture.

32,00 €

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Note moyenne : 9.8/10 Nombre d'avis : 8

Ce café porte le nom de la cafetière en terre cuite, la « jebena », qui sert depuis des générations à faire le café de façon traditionnelle sur les hauts plateaux éthiopiens. Sidama, c'est le nom de l'appellation mais c'est avant tout le nom du peuple du sud éthiopien. Sidamo est une façon négative qu'utilisent les gens du Nord pour parler du peuple Sidama du Sud

En stock -2 Produits

Pays: Ethiopie

Prix au kilo : (107,45 €)

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14/05/2024

Stéphanie

Commande reçue rapidement et je sais que je ne manquerai jamais de café.

Café orienté espresso

10/01/2024

Flo

Le café à beaucoup de corp et une méthode douce ne parvient pas à faire tasser l'amertume, je le recommande en Espresso si vous aimez la longueur en bouche et l'amertume.

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20/09/2023

Chez kalou

Mes clients adorent

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20/09/2023

Chez kalou

Mes clients adorent

Très apprécié

26/05/2023

Chez kalou

Mes clients l apprécient