Café Mexique Custepec
Des notes gourmandes et florale pour ce café de forêt du Chiapas.
Une tasse aux notes de caramel, de fruits rouges et de chocolat
Une torréfaction Médium pour sublimer ce grain.
Profil aromatique: découverte !!!
Arabica.
- Variété: Bourbon
- Altitude: 1200m
- Récolte: Novembre à Mai
- Process: Lavé
- Séchage: Séchage sur patio
- Label: Rainforest alliance
Nous pouvons moudre votre commande de café, précisez-nous en sélectionnant le type d'extraction (Expresso, chemex, piston ...) afin que nous préparions la bonne taille de mouture.
Nouveauté !!! le conditionnement au kilo est disponible en livraison.
7,30 €
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Note moyenne :
10/10
Nombre d'avis : 1
La famille Polenz dirige depuis 4 générations la ferme Custepec au sud du Chiapas qui a la particularité d'intégrer13 fermes voisines.
A l'intérieur de cet immense territoire de plus de 3000 h à la biodiversité riche, la culture du café Custepec représente 1,130 h, le reste étant un espace protégé de la Réserve Naturelle " EL TRIUNFO".
Custepec a le certificat Rainforest Alliance. L'excellente qualité de leur café est assurée par l'emplacement dans l'une des régions les plus privilégiées du pays. Il a une altitude de plus de 1200 mètres d'altitude et une saison des pluies bien marquée, ce qui leur permet de récolter les fruits au degré de maturité optimal et d'obtenir un café de grande qualité.
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85 Produits
Origine:
Amérique Centrale
Prix au kilo : (20,00 €)
Belle découverte
05/01/2023
Thierry
Enrobant
Avis clients certifiés
Savoir-faire artisanal
Livraison en 48h
Paiements 100% sécurisés
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