Café CUSTEPEC, Mexique


Des notes gourmandes et florale pour ce café de forêt du Chiapas.
Une tasse aux notes de caramel, de fruits rouges et de chocolat 
Une torréfaction Médium pour sublimer ce grain.
Profil aromatique: découverte !!!

intensité-café.jpg  Arabica.  

  • Variété: Bourbon
  • Altitude: 1200m
  • Récolte: Novembre à Mai
  • Process: Lavé
  • Séchage: Séchage sur patio 
  • Label: Rainforest alliance

Nous pouvons moudre votre commande de café, précisez-nous en sélectionnant le type d'extraction (Expresso, chemex, piston ...) afin que nous préparions la bonne taille de mouture. 
Nouveauté !!! le conditionnement au kilo est disponible en livraison. 

7,58 €
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Note moyenne : 10/10 Nombre d'avis : 4
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La famille Polenz dirige depuis 4 générations la ferme Custepec au sud du Chiapas qui a la particularité d'intégrer13 fermes voisines.
A l'intérieur de cet immense territoire de plus de 3000 h à la biodiversité riche, la culture du café Custepec représente 1,130 h, le reste étant un espace protégé de la Réserve Naturelle " EL TRIUNFO".

Custepec a le certificat Rainforest Alliance. L'excellente qualité de leur café est assurée par l'emplacement dans l'une des régions les plus privilégiées du pays. Il a une altitude de plus de 1200 mètres d'altitude et une saison des pluies bien marquée, ce qui leur permet de récolter les fruits au degré de maturité optimal et d'obtenir un café de grande qualité.

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81 Produits
Origine: Amérique Centrale

Prix au kilo : (19,99 €)

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De belles notes chocolaté et une pointe d'acidité
rating 10
10/01/2024
Flo

Le café est bien équilibré avec des notes rondes de chocolat et une note acide en fin de bouche qui rappelle son côté fruité !
Convient bien en méthode douce.

10/10
rating 10
09/01/2024
Patrice
Excellent café
Une découverte
rating 10
26/05/2023
Chez kalou
Perso j adore
Belle découverte
rating 10
05/01/2023
Thierry
Enrobant

Voyage et évasion assuré

Avis clients certifiés

Savoir-faire artisanal

Livraison en 48h

Paiements 100% sécurisés

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