Café Ôm'ri Cafés Café Rwanda Greengo WW

Café Rwanda Greengo


Cette tasse nous offre en plus d'une belle acidité, de belles notes de baies, de noix et de caramel.
Une torréfaction médium pour un bel Expresso.
Profil aromatique: découverte !!!

intensité-café.jpg  Arabica 

Variété: Bourbon rouge
Altitude: 2100 m
Process: Lavé
Séchage: Sur lits africains 

Nous pouvons moudre votre commande de café, précisez-nous en sélectionnant le type d'extraction (Expresso, chemex, piston ...) afin que nous préparions la bonne taille de mouture. 
Nouveauté !!! le conditionnement au kilo est disponible en livraison. 

7,11 €
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Note moyenne : 8/10 Nombre d'avis : 1
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Dukundekawa coopérative alias l’exemple parfait d’une coopérative engagée ! Nous avons visité en août dernier cette coopérative à Musasa, à plus de 2000 mètres d’altitude. Créée en 2004, elle regroupe plus de 1100 fermiers. À seulement 50 kilomètres à vol d’oiseau au nord de Kigali, mais après plus de 2h30 de pistes sinueuses en terre nous avons découvert une coopération au fonctionnement admirable.

1- La préservation de l’environnement et de l’eau se traduit dans chaque recoin

L’eau est retraitée, les déchets sont minimisés puis triés et la plantation d’arbres d’ombrage est encouragée. La coopérative encourage les fermiers à reboiser leurs parcelles. Lorsque le fermier vient chercher un plant de caféier à la coop, il repart également avec le plant d’un arbre d’ombrage. Si pour chaque caféier, un arbre d’ombrage est planté, les zones de production de café seront très vite reboisées.

2- Les revenus des fermiers sont diversifiés

Les femmes font de l’artisanat local lorsque les récoltes sont terminées. Il y a également un système d’aide financière avec la création d’un « Farmers saving account », la possibilité de souscrire un petit crédit à faible taux d’intérêt auprès de la coopérative. Chaque fermier reçoit également une vache.

3- Les certifications organic, fairtrade et rainforest ont aidé à investir dans du matériel de production de pointe

La coopérative a fait construire une salle de cupping et un dry mill dernier cri. Dernier point mais pas des moindres, nous avons adoré leurs profils acidulés, fruités, ronds et sucrés! Il y a trois stations de lavage : Ruli (la station de lavage principale, celle où l’on trouve les locaux de Dukunde kawa), Nkara et Mbirima (située à proximité).

100
13 Produits
Pays: Rwanda

Prix au kilo : (25,00 €)

Suivant mon ressenti
rating 8
13/04/2022
Bolo 26

Je mets 8/10, car c’est un café qui ne m’a pas surpris. Mais qui doit convenir à beaucoup de personnes.

Réponse:

Café Ôm'ri vous remercie pour votre commentaire.

Voyage et évasion assuré

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Savoir-faire artisanal

Livraison en 48h

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